最近SNSで話題沸騰中の「ガムジャパン」をご存知ですか？本物のじゃがいもそっくりな見た目で、一度見たら忘れられないインパクトを持つ韓国発祥のスイーツです。この記事では、ガムジャパンの魅力から横浜店舗の情報、さらに自宅での作り方まで詳しくご紹介します！
🌟 ガムジャパンとは？
基本情報
- 名称: カムジャパン（감자빵）
- 意味: 韓国語で「カムジャ（감자）」= じゃがいも、「パン（빵）」= パン
- 発祥地: 韓国・江原道（カンウォンド）春川市（チュンチョン市）
- 特徴: じゃがいもそっくりな見た目の米粉ベースのパン
発祥ストーリー
ガムジャパンは、韓国の”じゃがいもの故郷”と呼ばれる春川市のベーカリーカフェ「ガムジャバト（じゃがいも畑の意味）」が開発したとされています。春川市はあの大ヒット韓国ドラマ「冬のソナタ」の舞台としても有名な地域です。
農家出身の創業者が、地元の豊富なじゃがいもを使って生み出したこの革新的なパンは、観光客の口コミで広がり、今では韓国全土で愛される代表的なスイーツとなりました。
🎯 ガムジャパンの特徴と魅力
見た目の秘密
本物のじゃがいもと見分けがつかないほどリアルな見た目は、以下の工夫によって作られています：
- 表面のコーティング: 黒豆粉と黒すりごまをまぶして、土が付いたじゃがいもの皮を再現
- 形状: 手作業でじゃがいも独特のくぼみや凹凸を再現
- 色合い: 自然なじゃがいもの色に近づけた生地の配合
味わいと食感
🌟 外側: もちもちした米粉ベースの生地
🌟 内側: ホクホクしっとりとしたじゃがいもフィリング
🌟 味: ほんのり甘く、じゃがいも本来の風味を活かした優しい味わい
🌟 香り: 黒豆粉と黒すりごまの香ばしさ
🏪 ガムジャパン横浜店「ガムジャバト」の店舗情報
アクセス・基本情報
店舗名: ガムジャバト (Gamza Batt)
所在地: 神奈川県横浜市西区南幸1-5-1 新相鉄ビルジョイナスB1階
フロア: FOOD & TIME ISETAN YOKOHAMA内
営業時間: 10:00～22:00
定休日: 施設の休館日に準ずる
アクセス: JR・京急線・相鉄線横浜駅西口徒歩3分（横浜駅から162m）
メニュー・価格情報
単品メニュー
| メニュー名 | 価格（税込） | 説明 |
|---|---|---|
| ガムジャパン（ザ・ポテト） | 486円 | 定番のシンプルなガムジャパン |
| ガムジャパン（トリプルチーズ） | 450円 | 3種のチーズが入ったリッチな味わい |
セットメニュー
| セット名 | 価格（税込） | 内容 | お得度 |
|---|---|---|---|
| ザ・ポテトセット | 1,900円 | プレーン5個セット | 通常より100円お得 |
| トリプルチーズ ザ・ポテトセット | 2,000円 | プレーン3個＋チーズ2個 | 通常より100円お得 |
| 韓国スイーツせいろ蒸し | 1,800円 | ガムジャパン2種＋コグマパン他 | 韓国スイーツ5種盛り |
店舗の特徴
- 日本初上陸: ガムジャパン元祖ブランドの記念すべき日本1号店
- テイクアウト可能: お土産やプレゼントにも最適
- イートイン: ジョイナス内での飲食も可能
- アクセス抜群: 横浜駅直結で雨の日でも安心
🏠 ガムジャパンの作り方・食べ方ガイド
自宅で作るガムジャパンレシピ
材料（8個分）
🥔 生地材料
- タピオカでん粉（片栗粉で代用可）: 100g
- もち米粉（米粉で代用可）: 80g
- 強力粉: 20g
- 卵: 1個
- 水飴（オリゴ糖で代用可）: 大さじ2
- 牛乳: 50ml
- 食用油: 大さじ1
- バター（室温）: 20g
- 塩: 小さじ1/4
🥔 フィリング材料
- じゃがいも: 中3個（約300g）
- 牛乳: 大さじ2
- バター: 20g
- マヨネーズ: 大さじ1
- 砂糖: 大さじ1
- 塩: 少々
🥔 トッピング材料
- 黒豆粉（きな粉で代用可）: 大さじ2
- 黒すりごま: 大さじ1
作り方の手順
STEP 1: フィリング作り
- じゃがいもを皮付きのまま蒸すか茹でる
- 熱いうちに皮をむいてマッシャーでつぶす
- 牛乳、バター、マヨネーズ、砂糖、塩を加えてなめらかに混ぜる
- 粗熱を取って冷蔵庫で冷やす
STEP 2: 生地作り
- ボウルにタピオカでん粉、もち米粉、強力粉、塩を入れて混ぜる
- 牛乳を加えて混ぜ、水飴、卵を加えてヘラでよく混ぜる
- 食用油とバターを加えて手でしっかりとこねる
- 生地がまとまったらラップで包み、冷蔵庫で20〜30分休ませる
STEP 3: 成形・焼成
- 生地とフィリングをそれぞれ8等分する
- 生地を手で伸ばし、フィリングを包む
- 黒豆粉と黒すりごまを混ぜた粉をまぶす
- 箸でじゃがいもらしいくぼみや穴をつける
- 180℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く
美味しい食べ方のコツ
基本の食べ方
- そのまま: 素材の味を楽しむ最もシンプルな方法
- 温め直し: 電子レンジで10〜15秒温めるとより美味しく
- 半分に割って: 中のフィリングの食感も一緒に楽しむ
アレンジ食べ方
🧈 じゃがバター風
- 有塩バターをのせて、本物のじゃがバターのように
🍯 はちみつがけ
- はちみつをたらして、さらに甘いデザートに
🍳 フライパン焼き
- フライパンで表面をカリッと焼いて食感をプラス
🧀 チーズトッピング
- 溶けるチーズをのせてトースターで焼く
🥓 おかず系アレンジ
- ベーコンやコーンを追加してお食事パンに
🎨 人気のアレンジバリエーション
フィリングアレンジ
- チーズ系: クリームチーズ、ストリングチーズ、シュレッドチーズ
- スイート系: あんこ、カスタードクリーム、チョコレート
- セイボリー系: ベーコン、コーン、ツナマヨ
生地アレンジ
- 抹茶風味: 抹茶パウダーを生地に混ぜ込む
- 紫芋風味: 紫芋パウダーで色と風味をプラス
- 黒ごま風味: 黒すりごまを生地に練り込む
📸 SNS映えポイント
撮影のコツ
- リアル感を演出: 本物のじゃがいもと並べて撮影
- 断面ショット: 半分に割った状態でフィリングを見せる
- 食べかけショット: 一口食べた状態で質感をアピール
- 複数個並べ: 色々な角度のガムジャパンを並べて
人気ハッシュタグ
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🌏 韓国本場の楽しみ方
本場韓国の人気店
- Gamza Batt: 元祖の店舗（春川市）
- MEGA COFFEE: 韓国大手カフェチェーン
- 各地のローカルベーカリー: 地域独自のアレンジも
韓国での食べ方文化
- おやつタイム: 午後のティータイムの定番
- お土産: 観光地での人気お土産
- カフェタイム: コーヒーとのペアリング
- 家族団らん: みんなでシェアして楽しむ
🛍️ 購入・楽しみ方のQ&A
よくある質問
Q: 日持ちはどのくらい？ A: 購入当日中がベスト。冷蔵保存で2〜3日程度。
Q: 温め直し方は？ A: 電子レンジで10〜15秒。オーブントースターで1〜2分もおすすめ。
Q: プレゼントに適している？ A: 箱入りセットがあるのでお土産やプレゼントに最適です。
Q: アレルギー対応は？ A: 小麦、卵、乳を含みます。詳細は店舗にお問い合わせください。
Q: 冷凍保存は可能？ A: 可能です。解凍後は電子レンジで温め直してお召し上がりください。
🎯 まとめ
ガムジャパンは、見た目のインパクトだけでなく、優しい味わいと独特の食感で多くの人を魅了する韓国発祥のスイーツです。横浜にオープンした「ガムジャバト」では、本場の味を手軽に楽しめます。
📍 横浜でガムジャパンを楽しむなら
- 横浜駅直結のアクセスの良さ
- 本場韓国の元祖ブランドの味
- お一人様からグループまで楽しめる価格設定
- テイクアウトでお土産にも最適
自宅で作る場合も、比較的簡単な材料で挑戦できるので、ぜひ韓国の味を手作りで楽しんでみてください。見た目のリアルさと優しい味わいで、きっと家族や友人にも喜ばれることでしょう！
今話題のガムジャパン、あなたも一度は味わってみませんか？
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