最近、InstagramやTikTokを開くたびに目に飛び込んでくる「#ホームカフェ」「#韓国カフェ風」の投稿。クリームがたっぷり乗ったダルゴナコーヒー、ピンク色が可愛すぎるいちごミルク、グラデーションが美しいフルーツドリンク……。見ているだけで「これ、うちでも作れないかな？」と思った人、きっと多いはず。
私もその一人だった。韓国旅行で飲んだあのカフェの味が忘れられない。でも、本場の韓国カフェに行くには時間もお金もかかるし、日本の韓国風カフェでドリンクを頼めば1杯600〜800円は当たり前。しかも「思ってたより甘すぎた……」なんて後悔した経験、ない？
「自分好みの甘さで、お財布にも優しい韓国カフェドリンクが飲みたい」
そんなわがままを叶えるべく、業務スーパーと100均だけで韓国風ホームカフェに挑戦してみた。結論から言うと、平日の夜でも10分あれば十分映えるドリンクが作れる。しかも1杯あたり50〜130円程度。カフェで買う場合と比べると、年間で約7万円以上の節約も夢じゃない。
ただし、正直に言うと最初から上手くいったわけじゃない。ダルゴナコーヒーが全然泡立たなくて「これ、本当にできるの？」と半泣きになったこともあった。いちごミルクが分離してただの「赤い牛乳」になった夜もあった。
でも、何度か失敗を繰り返すうちに「ここを押さえれば失敗しない」というコツが見えてきた。この記事では、私が実際に作って、失敗して、改良して辿り着いた「業務スーパー×100均だけで作れる韓国風ホームカフェドリンク5選」を、リアルな失敗談と一緒に紹介していく。
特別な道具も、高い材料も必要ない。今日仕事から帰ってきた後、10分だけ時間をもらえたら、きっと「私にもできた！」と思えるはず。
韓国カフェ風ドリンクの特徴と自宅再現のポイント
韓国カフェのドリンクが「映える」のには、ちゃんと理由がある。まずはその特徴を押さえておこう。
韓国カフェドリンクの4つの特徴
1. 層（レイヤー）が美しい
韓国カフェドリンクといえば、ミルクとシロップ、クリームが何層にも分かれたあの見た目。これは「比重の差」を利用している。砂糖が多く溶けた液体は重くなり下に沈み、牛乳やクリームは軽いから上に浮く。この原理を使えば、自宅でもグラデーションが作れる。
2. 甘さが強め（でも調整可能なのが自宅版の強み）
本場の韓国カフェドリンクは、日本人の感覚だと「甘すぎる」と感じることも多い。でも自宅で作れば砂糖の量は自分次第。「カフェの8割くらいの甘さ」「もっと甘さ控えめ」など、自由自在に調整できるのが最大のメリット。
3. トッピングが豊富
ホイップクリーム、フルーツ、クッキー、チョコレートソース……韓国カフェはトッピングが命。グラスの縁ギリギリまでクリームを盛るのが韓国流。「やりすぎかな？」と思うくらいでちょうどいい。
4. グラスやカップがおしゃれ
透明なグラスで層を見せる、丸っこいフォルムのマグで可愛く見せる。器選びも韓国カフェ風の大事な要素。でもこれ、100均で全部揃う。
自宅再現の基本ポイント
層を作るコツ
美しいグラデーションを作る最大のコツは「ゆっくり注ぐ」こと。氷をグラスいっぱいに入れて、その氷に当てるように液体を注ぐと、下の層と混ざりにくくなる。スプーンの背やストローを使って、液体を伝わせながら注ぐ方法もおすすめ。焦って一気に注ぐと一瞬で混ざってただのドリンクになる（経験済み）。
甘さ調整の重要性
レシピ通りに作ると「甘すぎ」と感じることが多い。最初は砂糖を7割程度に減らして作り、味見してから調整するのがベスト。ただしダルゴナコーヒーだけは例外で、砂糖を減らすと泡立たなくなるから要注意。
100均グッズで映えを出す方法
ダイソーやセリアには、韓国カフェ風にぴったりのグラスやカトラリーが揃っている。特におすすめなのが「ダブルウォールグラス」（220円程度）。二重構造でドリンクが宙に浮いているように見えて、一気に韓国カフェっぽくなる。オーロラグラスや波型グラスも映え度抜群。
業務スーパーの冷凍フルーツ活用
生のフルーツは高いし、すぐに傷む。でも業務スーパーの冷凍フルーツなら500g入りで200〜400円程度。冷凍いちご、冷凍マンゴー、ミックスベリーなど種類も豊富。使いたい分だけ取り出せて、保存も効く。韓国風ホームカフェの強い味方。
韓国風ホームカフェドリンク5選｜詳細レシピと正直レビュー
ここからは、私が実際に何度も作って改良を重ねた5つのレシピを紹介する。材料は全て業務スーパーと100均で調達。1杯あたりのコストも計算したから、節約派も安心して。
【1】ダルゴナコーヒー（달고나커피）
韓国風ホームカフェといえば、まずはこれ。2020年にSNSで大流行して以来、今でも定番中の定番。ふわふわのコーヒークリームがミルクの上に浮かぶ、あの見た目が最高に映える。
使用材料（1杯分）
| 材料 | 分量 | 購入場所 | 価格目安 |
|---|---|---|---|
| インスタントコーヒー | 大さじ2（約10g） | 業務スーパー | 約8円 |
| グラニュー糖 | 大さじ2 | 業務スーパー | 約5円 |
| お湯 | 大さじ2 | – | 0円 |
| 牛乳 | 200ml | 業務スーパー | 約40円 |
| 氷 | 適量 | – | 0円 |
1杯あたりの合計コスト：約53円
※業務スーパーの「ユニバースターコーヒー」200g・398円を使用した場合
作り方（所要時間：約8分）
STEP1：材料を混ぜる
ボウルにインスタントコーヒー、グラニュー糖、お湯を入れる。この時点ではただの茶色い液体。まだ何も起きてない感じがして不安になるけど大丈夫。
STEP2：ひたすら泡立てる
ハンドミキサー（または100均の電動ミルクフォーマー）で約5分間泡立てる。最初はシャバシャバだけど、3分くらいで徐々に色が薄くなり、5分経つと薄い茶色のふわふわクリーム状になる。ツノが立つくらいまで泡立てれば完成。
STEP3：グラスに牛乳を注ぐ
グラスに氷を入れ、牛乳を2/3くらいまで注ぐ。
STEP4：コーヒークリームを乗せる
泡立てたコーヒークリームを、スプーンでふわっと牛乳の上に乗せる。アイスクリームディッシャーを使うと、カフェっぽい丸い形に盛れる。
作ってみた正直レビュー
味：★★★★☆ 苦味と甘さのバランスが絶妙。ミルクと混ぜながら飲むとちょうどいい。
甘さ：★★★★★ 正直、砂糖大さじ2は甘党向け。でも減らすと泡立たないから、これがベスト。
見た目：★★★★★ インスタ映え間違いなし。層がはっきり分かれて、本当にカフェっぽい。
再現度：★★★★☆ 本場とほぼ同じ。自宅でこれが作れるのは感動。
本場との違い
韓国のカフェでは深煎りのエスプレッソを使うことが多いけど、自宅版はインスタントコーヒーでOK。むしろインスタントの方が泡立ちやすい。
失敗例と回避法
失敗①：全然泡立たない
これ、私も最初やらかした。原因は「ドリップコーヒーを使った」こと。ドリップコーヒーでは絶対に泡立たない。必ず「インスタントコーヒー」を使うこと。粉末タイプ（スプレードライ製法）がベスト。
失敗②：泡がすぐ消える
泡立てが足りないのが原因。「もういいかな？」と思ってからさらに1分泡立てるくらいで丁度いい。ツノがしっかり立つまで根気よく。
失敗③：ラカント（低糖質甘味料）で作ったら失敗
砂糖の代わりにラカントやパルスイートを使うと泡立たない。砂糖の保水性が泡を安定させているから、ここは素直にグラニュー糖を使おう。ダイエット中でも、1杯分の砂糖くらいは許して。
アレンジアイデア
泡立てたクリームにココアパウダーや抹茶パウダーを混ぜると、ダルゴナ抹茶やダルゴナココアに変身。抹茶バージョンは生クリームを使うとより濃厚に仕上がる。
【2】ストロベリーミルク（センタルギウユ・생딸기우유）
韓国語で「センタルギウユ」と呼ばれる、いちごがゴロゴロ入ったピンク色のドリンク。見た目の可愛さは韓国カフェドリンクの中でもトップクラス。いちごの旬の時期はもちろん、冷凍いちごを使えば一年中楽しめる。
使用材料（1杯分）
| 材料 | 分量 | 購入場所 | 価格目安 |
|---|---|---|---|
| いちご（冷凍でも生でも可） | 100g | 業務スーパー | 約56円 |
| グラニュー糖 | 大さじ2〜3 | 業務スーパー | 約5円 |
| 牛乳 | 200ml | 業務スーパー | 約40円 |
| 練乳 | 大さじ1 | 業務スーパー | 約15円 |
| ホイップクリーム（お好みで） | 適量 | 業務スーパー | 約20円 |
1杯あたりの合計コスト：約136円
※業務スーパーの「冷凍ストロベリー」500g・278円を使用した場合
作り方（所要時間：約10分）
STEP1：いちごシロップを作る
いちご（80g程度）をボウルに入れ、フォークで粗く潰す。グラニュー糖を加えてよく混ぜ、5分ほど置いて砂糖を馴染ませる。時間があれば冷蔵庫で1時間以上置くと、いちごから果汁が出てより美味しいシロップになる。
STEP2：グラスを飾り付ける
残りのいちご（20g程度）を薄くスライスし、グラスの内側に貼り付ける。いちごの断面が外から見えるように配置すると映え度アップ。
STEP3：いちごシロップを入れる
グラスの底にいちごシロップを大さじ3程度入れる。
STEP4：氷を入れて牛乳を注ぐ
氷をグラスいっぱいに入れ、練乳を加えた牛乳を、氷に当てながらゆっくり注ぐ。こうすることでいちごシロップと牛乳がきれいに2層になる。
STEP5：トッピング
お好みでホイップクリーム、いちご、ミントの葉などをトッピングして完成。
作ってみた正直レビュー
味：★★★★★ いちごの甘酸っぱさと牛乳のまろやかさが最高のコンビ。練乳がコクを出してくれる。
甘さ：★★★★☆ 砂糖大さじ2だとすっきり系、大さじ3だとしっかり甘め。好みで調整を。
見た目：★★★★★ ピンクのグラデーションが本当に可愛い。いちごを貼り付けると一気にプロっぽくなる。
再現度：★★★★★ 韓国のカフェで飲んだセンタルギウユと遜色ない出来栄え。
本場との違い
韓国のカフェでは生いちごを使うことが多いけど、冷凍いちごでも十分美味しい。むしろ冷凍いちごを使うと自然に冷たくなるから、氷を減らしても美味しく飲める。
失敗例と回避法
失敗①：層が分離しない（ただのピンクの液体に）
原因は「牛乳を一気に注いだ」こと。必ず氷に当てながら、ゆ〜っくり注ぐ。焦りは禁物。3分かけて注ぐくらいの気持ちで。
失敗②：いちごがグラスに貼り付かない
いちごが厚すぎると滑り落ちてくる。1〜2mm程度の薄切りにして、グラスの内側に軽く押し付けるように配置する。グラスが濡れていると滑りやすいから、先にしっかり拭いておくのもポイント。
失敗③：味が薄い
いちごシロップを置く時間が短いと、砂糖がいちごに馴染まず味が薄くなる。最低5分、できれば冷蔵庫で1時間以上置くのがベスト。
【3】ミントチョコドリンク（민트초코）
韓国で「ミンチョ（民族）」と呼ばれるほど国民的な人気を誇るミントチョコ。好き嫌いが分かれる味だけど、ハマる人はとことんハマる。爽やかなミントとビターなチョコの組み合わせは、夏場に特におすすめ。
使用材料（1杯分）
| 材料 | 分量 | 購入場所 | 価格目安 |
|---|---|---|---|
| 牛乳 | 200ml | 業務スーパー | 約40円 |
| ミントシロップ | 大さじ1〜2 | カルディ or Amazon | 約30円 |
| チョコレートソース | 大さじ2 | 業務スーパー | 約15円 |
| ホイップクリーム | 適量 | 業務スーパー | 約20円 |
| 板チョコ（刻み用） | 10g | 100均 | 約10円 |
| ミントの葉（あれば） | 2〜3枚 | スーパー | 約10円 |
1杯あたりの合計コスト：約125円
※ミントシロップは「トラーニ」750ml・約1,200円を使用した場合
作り方（所要時間：約7分）
STEP1：グラスにチョコレートソースを回しかける
グラスの内側にチョコレートソースをスプーンで線状に垂らし、模様を作る。これで見た目が一気に本格的になる。
STEP2：材料を混ぜる
ボウルに牛乳、ミントシロップを入れてよく混ぜる。
STEP3：グラスに注ぐ
氷を入れたグラスに、ミントミルクを注ぐ。
STEP4：トッピング
ホイップクリームをたっぷり乗せ、刻んだチョコレートとミントの葉をトッピングして完成。
作ってみた正直レビュー
味：★★★★☆ ミントの清涼感とチョコの甘さが絶妙。歯磨き粉っぽいと言う人もいるけど、私は大好き。
甘さ：★★★☆☆ ミントシロップ大さじ1だとすっきり、大さじ2だと甘め。好みで調整を。
見た目：★★★★★ 緑と茶色のコントラストが映える。チョコソースの模様がプロっぽさを演出。
再現度：★★★★☆ カフェのものより自宅版の方がミント感を調整できて良いかも。
本場との違い
韓国のカフェではミントアイスクリームを使うことも多いけど、ミントシロップ＋牛乳でも十分再現できる。ペパーミントエッセンスを数滴加えると、より本格的な清涼感が出る。
失敗例と回避法
失敗①：ミント感が強すぎて飲めない
ミントシロップやエッセンスは入れすぎ厳禁。最初は少なめに入れて、味見してから調整する。特にペパーミントエッセンスは2〜3滴でも十分すぎるほど香りが立つ。
失敗②：チョコソースが溶けて消えた
チョコレートソースはできるだけ直前に塗ること。時間が経つと牛乳に溶けて模様が消える。また、グラスを事前に冷蔵庫で冷やしておくと、チョコソースが固まって模様が長持ちする。
【4】バナナミルク（バナナウユ・바나나맛 우유）
韓国のコンビニで必ず見かける、あのぽっこりした容器の「バナナウユ」。1974年の発売以来、韓国国民に愛され続けているロングセラー。あの独特の「人工的なバナナ味」を自宅で再現するのは意外と難しいけど、コツを掴めばかなり近い味になる。
使用材料（1杯分）
| 材料 | 分量 | 購入場所 | 価格目安 |
|---|---|---|---|
| 完熟バナナ | 小1本（約80g） | スーパー | 約25円 |
| 牛乳 | 150ml | 業務スーパー | 約30円 |
| 水 | 100ml | – | 0円 |
| 練乳 | 小さじ2 | 業務スーパー | 約10円 |
| バニラエッセンス | 小さじ1/2 | 100均 | 約3円 |
| はちみつ | 小さじ1 | 業務スーパー | 約5円 |
1杯あたりの合計コスト：約73円
作り方（所要時間：約5分）
STEP1：材料をミキサーに入れる
バナナ、牛乳、水、練乳、バニラエッセンス、はちみつを全てミキサーに入れる。
STEP2：滑らかになるまで撹拌
約30秒〜1分、滑らかになるまでミキサーにかける。
STEP3：冷やして完成
グラスに注ぎ、冷蔵庫で30分〜1時間冷やすと味が馴染んでより美味しくなる。すぐに飲む場合は氷を入れても良い。
作ってみた正直レビュー
味：★★★★☆ バナナの自然な甘さと練乳のコクが美味しい。本物のバナナウユよりフレッシュな味わい。
甘さ：★★★★☆ 練乳とはちみつでほどよい甘さ。甘さ控えめが好みなら、はちみつは省略しても大丈夫。
見た目：★★★☆☆ 生バナナを使うと少しとろみが出て、見た目は市販品と若干異なる。
再現度：★★★☆☆ 市販のバナナウユの「人工的な味」を完全再現するのは難しいけど、これはこれで美味しい。
本場との違い
市販のバナナウユは約80%が牛乳でバナナ香料で風味付けされている。自宅版は生バナナを使うから、より自然な味わいに。バニラエッセンスを入れると、あの「人工的な甘い香り」に近づく。
失敗例と回避法
失敗①：バナナの繊維が残ってザラザラ
ミキサーの撹拌時間が短いのが原因。最低30秒以上、できれば1分くらい回すと滑らかになる。完熟バナナ（皮に黒い点が出ているもの）を使うと、より滑らかに仕上がる。
失敗②：牛乳臭さが気になる
水を加えることで牛乳の風味が和らぎ、市販品の軽やかな口当たりに近づく。牛乳だけで作ると重たくなりすぎる。
失敗③：バナナ味が弱い
バナナが小さすぎたか、熟れていないのが原因。黒い斑点が出ているくらいの完熟バナナを使うと、香りも甘みも強くなる。
【5】ユルムチャ（율무차）
韓国の伝統的な穀物飲料「ユルムチャ」。ユルム（ハト麦）にくるみ、アーモンド、松の実などのナッツを混ぜた粉末で、お湯を注ぐだけでとろっとした甘いドリンクが完成する。日本のハト麦茶とは全く別物で、どちらかというとシリアルドリンクに近い。韓国のカフェでも定番メニューの一つ。
使用材料（1杯分）
| 材料 | 分量 | 購入場所 | 価格目安 |
|---|---|---|---|
| ユルムチャ粉末 | 1包（約18g） | 業務スーパー or カルディ | 約25円 |
| お湯 | 80〜100ml | – | 0円 |
| 牛乳（お好みで） | 50ml | 業務スーパー | 約10円 |
1杯あたりの合計コスト：約35円
※「ダムト」ユルムチャ50包入り・約1,200円を使用した場合
作り方（所要時間：約3分）
STEP1：粉末をカップに入れる
ユルムチャの粉末をマグカップに入れる。
STEP2：お湯を注いで混ぜる
80〜100mlのお湯を注ぎ、スプーンでよく混ぜる。ダマになりやすいので、少量のお湯で練ってから残りを加えると滑らかになる。
STEP3：牛乳を加える（お好みで）
よりクリーミーに仕上げたい場合は、牛乳を50ml程度加えて混ぜる。
作ってみた正直レビュー
味：★★★★★ 香ばしいナッツの風味と優しい甘さが癒される。寒い日の夜にぴったり。
甘さ：★★★★☆ 粉末自体に砂糖が入っているから、何も足さなくてもほんのり甘い。
見た目：★★★☆☆ 見た目は地味だけど、おしゃれなマグに入れれば韓国カフェ風に。
再現度：★★★★★ 粉末を買えばほぼ本場と同じ味が楽しめる。
本場との違い
韓国のカフェでは手作りのユルムチャを出す店も多いけど、市販の粉末で十分美味しい。「ダムト」というブランドが韓国国内で一番人気で、業務スーパーやカルディ、Amazonで購入できる。
失敗例と回避法
失敗①：ダマになって口当たりが悪い
お湯を一気に注ぐとダマになりやすい。先に大さじ2程度のお湯で粉末を練ってペースト状にしてから、残りのお湯を加えると滑らかになる。
失敗②：薄すぎる
お湯の量が多すぎるのが原因。1包に対してお湯は80〜100mlが目安。好みで調整を。
アレンジアイデアと応用編
基本レシピをマスターしたら、アレンジも楽しんでみよう。季節や気分に合わせて変化をつければ、飽きずに韓国風ホームカフェを続けられる。
基本レシピからの簡単アレンジ
ダルゴナコーヒー → ダルゴナ抹茶
コーヒークリームの代わりに、抹茶パウダー大さじ2＋砂糖大さじ2＋生クリーム大さじ4を泡立てて作る。生クリームを使うのがポイントで、お湯では泡立たないから注意。
ストロベリーミルク → ピーチミルク
業務スーパーの冷凍黄桃を使えば、桃バージョンも簡単に作れる。夏にぴったりの爽やかな味わい。
バナナウユ → ストロベリーウユ
バナナの代わりに冷凍いちごを使えばストロベリーウユに。ピンク色が可愛い。
季節限定アレンジ
春：桜ラテ
桜の塩漬けを牛乳に漬けて香りを移し、ピンクの食用色素で色付けすると、春限定の桜ラテに。
夏：スイカジュース
スイカをミキサーにかけ、炭酸水で割るとさっぱりしたスイカエイドに。韓国では夏の定番ドリンク。
秋：コグマラテ（さつまいもラテ）
蒸したさつまいもをミキサーにかけ、牛乳と混ぜると韓国で人気のコグマラテに。ほっこり甘くて秋冬にぴったり。
冬：ホットダルゴナ
ダルゴナコーヒーのクリームを温かいミルクに乗せれば、冬バージョンのホットダルゴナに。
韓国風スイーツとのペアリング
ドリンクと相性抜群のおやつ
ダルゴナコーヒーには「ホットク」がおすすめ。業務スーパーに冷凍ホットクが売っているから、フライパンで焼くだけで韓国の定番おやつが楽しめる。
ストロベリーミルクには「クロッフル」（クロワッサン生地のワッフル）が合う。冷凍クロワッサンをワッフルメーカーで焼けば、サクサクのクロッフルが完成。
ユルムチャには「ヤックァ」（韓国伝統菓子）がぴったり。新大久保の韓国スーパーや、ネット通販で購入できる。
道具と材料のまとめ｜総コスト比較
100均で揃えるおすすめグッズ
ダイソー
電動ミルクフォーマー（カプチーノミキサー）は110円でダルゴナ作りの必需品。手動で400回混ぜる苦行から解放される。コーティングシリーズのスプーンやフォークは220円でクチポール風の高見えデザイン。韓国カフェっぽさが一気にアップする。
セリア
丸型アイスダイヤカットの製氷皿で、直径5cmの丸氷が作れる。透明な氷がドリンクに入るだけで高級感が出る。ガラスストローは繰り返し使えてエコ。見た目もおしゃれ。
キャンドゥ
オーロラグラスは100〜220円で、3COINSの人気商品に似たデザイン。紙ストローは柄入りで30本程度入っているからコスパ良し。
業務スーパーで買うべき定番材料
冷凍いちご（500g・278円）、冷凍マンゴー（500g・378円）、インスタントコーヒー（200g・398円）、練乳（380g・約300円）、ホイップクリーム（スプレータイプ・約300円）は常備しておくと便利。牛乳は1L・170〜200円程度で、一般のスーパーより安い。
カフェ vs 自宅｜総コスト比較
| ドリンク | カフェ平均価格 | 自宅コスト | 節約額 |
|---|---|---|---|
| ダルゴナコーヒー | 650円 | 53円 | 597円 |
| ストロベリーミルク | 700円 | 136円 | 564円 |
| ミントチョコドリンク | 680円 | 125円 | 555円 |
| バナナミルク | 550円 | 73円 | 477円 |
| ユルムチャ | 500円 | 35円 | 465円 |
週に3回カフェでドリンクを買うと仮定すると、年間で約93,600円。自宅で作ると約20,000円。年間約73,000円以上の節約になる。
まとめ｜自宅で韓国カフェ気分を楽しもう
業務スーパーと100均だけで、こんなにも本格的な韓国風ドリンクが作れる。最初は「本当にできるの？」と半信半疑だったけど、何度か作るうちにコツを掴み、今では友達が遊びに来るたびに「おうち韓国カフェ」を開いている。
正直、失敗することもある。ダルゴナが泡立たなくて心が折れそうになることも、層がうまく分かれなくてがっかりすることも。でも、失敗しても材料費は数十円〜百円程度。「まあ、また挑戦すればいいか」と気軽に思えるのが、おうちカフェの良いところ。
そして何より、自分好みに調整できるのが最大の魅力。「カフェのドリンクは甘すぎる」と感じていた人も、自宅なら砂糖の量を減らして自分にぴったりの味に仕上げられる。「もっとクリームを増やしたい」「フルーツをたっぷり入れたい」など、わがままも全部叶う。
平日の夜、仕事から帰ってきて10分だけ時間を作れば、お気に入りの韓国ドラマを見ながら映えドリンクを楽しむ至福の時間が手に入る。
今夜、さっそく試してみない？ 最初は簡単なダルゴナコーヒーやバナナウユからスタートして、慣れてきたらストロベリーミルクのレイヤードに挑戦してみるのがおすすめ。
失敗しても大丈夫。この記事の「失敗例と回避法」を読み返せば、次はきっと上手くいく。
さあ、おうちで韓国カフェ気分、始めよう。
※価格は2025年1月時点の目安です。店舗や時期により変動する場合があります。
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